Недавно я задался целью подключить свой iPhone 3g с iOS 4.2.1 на борту, к Ubuntu 10.10 x86.

Подключив телефон через usb, вылетела надпись «подключение невозможно», немного погуглив нашел ссылку http://ubuntuforums.org/showthread.php?t=1628529&page=8  , в которой было сказано что для корректной работы нужен пакет libimobiledevice-utils версии 1.0.4. Он находится в этом репозитории pmcenery/ppa

sudo add-apt-repository ppa:pmcenery/ppa

sudo apt-get update
sudo apt-get upgrade

sudo apt-get install libimobiledevice-utils

после этого переподключаем устройство:

idevicepair unpair
idevicepair pair
idevicepair validate

для того что бы изменения вступили в силу, в некоторых случаях может потребоваться перезагрузка.

UPD перед отключением Iphone необходимо выйти из Rhytmbox (Ctr+Q), лишь после этого файлы будут видны в Iphone (спс анонимному комментатору за подсказку)